蒸米饭用多少米和火力要看容量，一般每杯米加两勺水，中火转8分钟，焖2分钟。比如1.5升炉子放1杯米，2升放1.2杯，水都漫过米面两指宽。火力别太大，否则米会结块还夹生。

容量不同火力要调，比如1.5升用1杯米，2升用1.2杯，水按比例加，中火转7分半，焖3分钟。为什么这样？因为微波炉加热不均匀，水量少容易夹生，多会溢出。实验数据显示，1:2比例最准，时间每升多1分钟，比如1.5升加1.5分钟。这样米才熟透不粘锅，饭粒松散有嚼劲。要是米放少了，水烧干就焦锅底；放多了水没处跑，蒸汽顶盖烫手。上次我试过半杯米，结果饭硬得像石头，得加三次水才救回来。所以记住啊，多一勺米多半分钟，少一勺水少半分钟，得反复调才能吃好饭。