微波炉能做挺多菜的，像剩饭热菜、蛋羹、薯条这些，不用开火不沾油，适合懒人和赶时间的人。早上剩的米饭微波两分钟就能变蛋炒饭，土豆切条喷点油三分钟就脆，连蒸鱼都能用微波炉，省燃气还方便。

其实微波炉做菜原理是利用微波加热水分子，所以食物要切均匀，比如蛋羹切小块，加热3分钟刚好凝固，比传统蒸法快一半。数据说微波炉普及率超80%，节省时间约40%，像薯条用微波比油炸少30%油，研究显示微波加热保留更多营养，比如维生素C减少15%但矿物质不变。所以懒人做菜其实挺科学，不用总担心没营养，关键是要控制火候和时间，别把菜烤焦就行。