慢性胃炎患者不能吃辛辣油腻食物高纤维蔬菜比如辣椒洋葱还有酒精过甜过咸的比如碳酸饮料。吃这些容易让胃酸分泌变多或者胃黏膜受伤。

医学上讲辛辣食物会让胃酸分泌增加30%左右，像辣椒里的辣椒素会直接刺激胃壁。高纤维蔬菜比如芹菜韭菜需要胃多消化时间，可能让胃黏膜反复摩擦损伤。酒精会破坏胃黏膜保护层，医学研究显示长期喝啤酒的人胃炎风险比不喝的人高2.3倍。过甜食物会让胃酸浓度变高，过咸食物可能让胃细胞脱水。比如上海瑞金医院大前年统计，吃辛辣食物的胃炎患者复发率比普通人高18%。这些食物吃下去就像往胃里撒盐，时间久了胃就越来越脆弱。