大枣啊，吃它主要有几个好处，补血是肯定的，还能增强免疫力，安神助眠效果也不错，补中益气对脾胃好。红枣里的维生素C含量高，能帮助身体吸收铁元素，预防贫血。果胶和膳食纤维多，消化好还能通便。糖分虽然不低，但升糖指数比白糖低，糖尿病患者适量吃没问题。

大枣为什么有这些作用呢？首先它含有大量维生素C啊，每100克干枣有24毫克，比橙子还多，能促进铁吸收。矿物质方面，每颗枣有0.8毫克铁，100颗相当于吃1个鸡蛋黄，对缺铁性贫血有帮助。研究显示每天吃5到10颗，血红蛋白含量能提高12%，血压也会降5-8毫米汞柱。枣皮里的芦丁成分能保护血管，降低胆固醇。不过要注意啊，枣皮难消化，煮水或泡茶时得去掉。血糖高的朋友要控制量，吃多了容易反酸。