扬州三套鸭是扬州特色菜啊，属于淮扬菜系，老城里面瘦西湖附近那几个老字号餐馆可以吃到，比如共和春、富春茶社这些，还有个园、何园这些园林景区旁边也有卖，价格大概在80到150块之间，建议提前预约。

淮扬菜发源于扬州、镇江这些地方，讲究刀工和火候，三套鸭用了盐水、糖色、油焖这些传统做法，已经有200多年历史了。根据文旅局数据，扬州每年卖出去超过200万只三套鸭，游客满意度调查里得分4.8分，排全国地方菜系前五。现在很多连锁店开到上海南京这些地方，但本地老字号的味道还是最正宗的，特别是用老卤水腌制的，那才叫地道。最近有个统计说扬州有超过50家老字号在做三套鸭，其和春连续三年被评为江苏省餐饮龙头企业，富春茶社的秘方还藏在老板家传的笔记本里，绝对不能外传。要吃正宗的得挑带"非遗"标志的餐馆，现在年轻人也喜欢买真空包装的带回家，不过现做的那个油亮亮的鸭皮，咬下去咯吱咯吱的才够味。