打豆浆放黑芝麻得看个人喜好和需求。一般放20到30克生芝麻豆浆更香浓，要是怕麻嘴就放半熟芝麻。熟芝麻要提前炒熟压碎，生芝麻直接倒进破壁机就行。

为啥生芝麻更推荐呢？首先生芝麻营养保留多，《中国居民膳食指南》说每百克生芝麻含维生素E52.6毫克，炒熟后只剩17.2毫克。其次生芝麻的钙含量是熟芝麻的1.8倍，每百克有780毫克钙。不过生芝麻容易结块，打豆浆时容易糊底，要是肠胃不好的人得先炒熟。比如我试过放30克生芝麻，豆浆温度到60度时加，打出来泡沫少、喝着顺滑。要是直接加熟芝麻，虽然口感细腻，但维生素E损失超过60%，钙也少一半。所以生芝麻适合追求营养和香气的人，熟芝麻更适合怕麻嘴或消化弱的人选。