打豆浆主要用黄豆和水，黄豆要泡发两小时，泡发时间短豆浆渣多。加糖提甜味，辅料像红枣、核桃、枸杞这些能增香。有人加冰块打冰豆浆，冰碴儿多口感爽。关键得用破壁机，刀片细豆浆细腻，不喝渣的选过滤网。

因为黄豆蛋白质含量高，所以豆浆细腻顺滑，喝起来不噎嗓子。数据说黄豆蛋白质含量35%，比小麦高，这样豆浆营养足。辅料比如红枣核桃，糖分和油脂能掩盖豆腥味，还能增加香味。比如加三颗红枣，豆浆甜味提升20%，核桃加两把，香味浓一倍。这样组合起来，豆浆又香又甜，喝起来不腻。破壁机打两分钟最合适，时间太短打不碎，太长容易糊底。过滤网装上后，渣和浆分得清，喝着更干净。冰块加得越多越解渴，夏天喝冰豆浆特别过瘾。