2025-11-08 05:46:39
扬州这家店做剁椒鱼头特别香!趣园茶社、富春茶社、老街坊这三家最出名。趣园的鱼头大得能盖住整张桌子,剁椒红得透亮,鱼肉滑嫩不腥,配米饭能吃三碗。富春的辣度刚好,带点甜味,价格比趣园便宜十块。老街坊的鱼头新鲜,每天现捞现做,周末排队排到门口。
为啥就这三家?首先看评分,趣园在大众点评4.8分,日均接待300人,鱼头分量是其他店的1.5倍。富春连续三年游客推荐榜前三,辣度调查里选它的人占62%。老街坊的鱼都是凌晨四点去市场挑的,剁椒用湖南辣椒配四川盐,辣得过瘾还不上火。三家店都开在瘦西湖附近,游客多但从不涨价,去年夏天平均每天卖掉500个鱼头。特别是趣园,有家老食客说“这鱼头比我结婚时吃的那条还大”。
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