扬州有四大特色：早茶文化、园林景观、淮扬菜系、运河遗产。早茶店从早五点开到晚九点，人均消费二十块能吃十样点心。瘦西湖每春天吸引百万游客，个园用竹石造园，三把扫帚扫出四季变化。运河边有二十四桥遗址，古运河申遗成功三十年。

为什么选这四个特色呢？首先早茶是扬州最接地气的存在，全市有三百多家茶社，比如冶春茶社每天卖出两万笼汤包。园林方面，世界文化遗产名录里只有中国有园林类，扬州占四成名额。淮扬菜在联合国认证的全球美食中排第七，扬州炒饭、文思豆腐都上过央视美食榜。运河方面，扬州段是京杭大运河最精华段，2014年申遗成功时国家拨款八千万修复古码头。这些数据说明扬州特色既有烟火气又有国际范儿，早茶店密度是南京的三倍，园林数量比苏州多五成，运河遗址保护投入比杭州高两成。