扬州炒面是本地人常去的地方，老字号多比如老鹅王、富春茶社这些店，炒面劲道带点甜，配卤蛋和葱花，图片大全里都能看到堆成小山的炒面，游客都说好。要拍视频得挑中午饭点，油锅里翻腾的场面最带劲，浇头浇得均匀不糊锅，配碗扬州烧麦更绝。

为什么选这些老店呢？根据前年游客评价数据，老鹅王炒面在本地美食榜排第三，开业超过60年，每天卖1000份左右，回头客占七成。富春茶社的炒面在大众点评有2万+条好评，特色是浇头用自家卤的，比别家多放两勺。最近抖音热门视频里，有博主连续打卡三家老店，平均每家拍8分钟素材，证明这俩地方确实值得。不过要注意饭点提前半小时排队，不然可能错过最佳口感，听说现在外卖平台炒面销量比烧麦还高，可见受欢迎程度。