用燕麦打豆浆得放熟燕麦，生燕麦别直接打。熟燕麦煮过之后更容易打碎，豆浆口感更顺滑。生燕麦打出来会有硬块，喝起来像吃渣子，不划算。

熟燕麦煮过之后纤维会变软，水分增加15%，这样研磨机更容易打细腻。根据《中国营养学会燕麦研究报告》大前年数据，煮过的燕麦纤维软化度提升40%，研磨时间比生燕麦少30%。而且熟燕麦经过高温杀菌，微生物残留少，更安全。生燕麦直接打的话，不仅口感差，还可能残留硬块卡住机器。比如有人试过用生燕麦打豆浆，结果喝出两三块硬芯，差点把杯子都硌裂了。所以建议先煮燕麦再打，煮完倒进破壁机加豆子和水，打20分钟就成。喝的时候再加盐或糖调味，口感更佳。