抗敏食物就是那些不容易让人打喷嚏起疹子，吃下去不会闹肚子的东西。简单说就是给过敏体质的人吃的，像鸡蛋牛奶这些容易过敏的，经过脱敏处理之后反而成了抗敏选择，因为它们的致敏蛋白被分解了。还有像苹果香蕉这些水果，虽然普通人吃没事，但有些人吃完会喉咙痒，所以得看个人情况。

为啥要选这些呢？鸡蛋牛奶这些高蛋白食物，中国营养学会大前年调查发现，经过巴氏杀菌和酶解处理的，过敏发生率从30%降到8%。鱼类里的三文鱼金枪鱼，国际期刊《过敏与临床免疫学》数据显示，每周吃两次的，哮喘发作次数比不吃的人少40%。不过得注意，坚果类虽然致敏蛋白含量低，但花生过敏率高达5.2%，所以得先做皮试。苹果香蕉这些水果，虽然致敏性比柑橘类低，但吃之前最好先切小块，避免果皮里的蛋白酶刺激。还有像燕麦这类谷物，虽然能补充营养，但市面上的"无麸质"标签可能有水分，得认准中国标准的认证号。提醒大家，抗敏饮食得吃三个月以上才能见效，期间最好记录每天吃了啥和身体反应。