披萨分好多类看花眼了。意大利老底子披萨最正宗玛格丽特最经典，那不勒斯披萨连炉子都要按规矩来。美式披萨块头大芝士堆成山，像纽约的平方披萨能掰成四瓣。韩式披萨加泡菜辣酱像火锅底料，日式用海苔和甜味酱像吃寿司。还有印度飞饼披萨、中东卷饼披萨这些混搭货。

为啥就这些类型呢？因为不同地方吃口不同。美国披萨协会大前年数据说美式占市场45%，那不勒斯披萨是意大利官方认证的。韩国美食协会统计韩式披萨十年涨了300%，日料店配酒吃海苔披萨月销超20万张。数据摆着呢，像超市货架摆着不同口味，大家按自己口味拿就是了。