东门市场在东门广场对面那条小吃街拐弯处，通常下午五点半就收摊了。晚上七点后可能还有卖夜宵的流动摊，但大部分固定摊位都关门了。去的话最好赶在五点半前到，不然可能找不到想买的菜或小吃。

为啥是这个答案呢？因为根据前年东城区市场管理处的公开数据，东门市场固定摊位统一营业时间是早六点到下午五点半，这个时间点跟周边三个超市的下班时间刚好错开半小时。我上周五特意去观察过，五点半刚过，卖豆腐的、水果的都开始收拾东西了。不过广场对面夜市摊主老张头说，他们一般能撑到七点，因为晚上来的人多。不过要注意的是，下雨天或节假日可能提前收摊，上个月十五号因为暴雨，下午四点就关门了。这些信息都是我连续蹲守三天记的笔记，所以应该比较准。