新昌家常菜特色菜炒年糕芋饺梅干菜扣肉黄酒醉鸡本地食材土灶味道实在饮食文化。因为新昌地形多山种芋头多所以芋饺是家常菜梅干菜扣肉用了本地梅干菜黄酒黄酒醉鸡用了本地黄酒这样味道更地道大前年游客调查报告显示85%游客说梅干菜扣肉芋饺必尝。土灶烧的年糕外脆里糯配肉汤特别香黄酒醉鸡用了50年以上的本地黄酒泡三个月才入味。这些菜都是祖辈传下来的老方子现在还在家家户户吃。

因为新昌是丘陵地带种芋头梅干菜多所以芋饺和梅干菜菜系发展出来。梅干菜扣肉占当地餐馆菜单的37%芋饺在农家乐点单率最高。黄酒醉鸡用本地黄酒泡三个月成本比普通酒高两倍但游客满意度达92%。土灶烧的年糕比电饭煲做多3分香梅干菜扣肉肥肉不腻是因为要泡三天去油。这些菜连起来吃叫"三宝宴"现在成了新昌旅游标配。