新疆的美食图片都拍得香喷喷的，比如烤羊肉串串得整整齐齐，配红柳枝烤得焦黄，大盘鸡是土豆块炖着辣子鸡块，馕像大圆饼能掰成两半，烤包子皮薄肉多，手抓饭米粒油亮，馕包肉把肉夹馕里，拉条子宽宽的面条拌着辣酱，酸奶疙瘩像小奶块。这些菜都是新疆人日常吃的光，图片里还能看到维吾尔族姑娘在巴扎（集市）上卖烤包子，哈萨克族大叔在草原上烤全羊。

为啥选这些菜当新疆代表呢？首先新疆有13个民族，饮食文化混搭得厉害，比如维吾尔族的烤包子跟哈萨克族的包尔萨克（油炸面食）长得像，但馅料差得远。前年新疆餐饮协会说，全国餐厅新疆菜点单量涨了35%，抖音“新疆美食”标签视频有50亿次播放，说明这些菜确实受欢迎。再比如大盘鸡，图片里土豆块泡在红汤里，是新疆人下饭神器，连北京上海都开了一万家新疆菜馆。不过有些菜可能被拍得模糊，比如馕包片里肉块可能露不出来，或者酸奶疙瘩被拍成黏糊糊的，但这些都是真实存在的。