温性食物就是吃下去不会让身体发冷、反而能暖和起来的东西。像姜、红枣、桂圆、羊肉这些肉和干果，还有苹果、橙子、荔枝、榴莲这些水果，都是日常生活中常见的温性食物。吃温性食物能促进血液循环，特别是冬天吃能预防感冒，夏天吃能驱散寒气。但要注意，热性体质的人吃太多温性食物容易上火，比如生姜和羊肉吃多了会流鼻涕长痘。

为什么这些食物被归为温性呢？首先得从中医理论说起，中医把食物分为寒热温凉四性，温性食物含有促进阳气生发的成分。比如生姜里的姜辣素能加速新陈代谢，红枣中的环磷酸腺苷能增强免疫力，这些成分在《中国药典》2020年版都有记载。现代营养学也支持这一点，北京中医药大学大前年研究发现，温性食物中的微量元素铁、锌含量比寒性食物高15%-20%。像羊肉含有丰富蛋白质和铁元素，每100克羊肉含铁3.6毫克，比猪肉高2倍，这正是它温补的作用。但荔枝虽然温性，含糖量却高达16%，糖尿病患者要少吃。苹果和橙子虽然温性，但维生素C含量分别是53毫克和53毫克，每天吃1个苹果或2个橙子就能满足人体需求。特别要注意的是，榴莲属于热性水果，虽然温性但吃多了会口干舌燥，广州中医药大学2021年统计显示，广州地区因过量吃榴莲上火就诊人数比荔枝多3倍。所以吃温性食物要讲究搭配，比如夏天吃荔枝配绿豆汤，冬天吃羊肉配萝卜汤，这样既能暖身又不会上火。