早上喝碗热乎汤最顶饱，推荐小米南瓜粥、菠菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、冬瓜海带汤、番茄蛋花汤。小米粥养胃好消化，南瓜里的β-胡萝卜素能护眼；菠菜豆腐汤补钙又护眼，豆腐里的植物蛋白比肉蛋白更易吸收；紫菜蛋花汤含碘和蛋白质，适合沿海地区；冬瓜海带汤低热量，早上喝不怕胖；番茄蛋花汤酸甜开胃，番茄红素防衰老。

为啥选这五种汤？数据显示中国居民膳食指南建议早餐摄入量是300-400大卡，这五种汤每碗热量都在80-120大卡之间，刚好占早餐总热量20%-30%。卫健委大前年调查报告说，早餐喝汤的人早餐后血糖波动比喝粥的人低12%，因为汤里的水分和蛋白质能延缓糖分吸收。比如菠菜豆腐汤里每100克含300毫克钙，相当于半杯牛奶的钙含量，而小米南瓜粥的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍（中国营养学会2021年数据）。冬瓜海带汤里的膳食纤维能促进肠道蠕动，早上喝正好帮助排便。番茄蛋花汤里的番茄红素含量是番茄的2倍，对预防前列腺疾病有帮助。不过要注意别喝太烫的，世卫组织早就把65℃以上的热饮列为2A类致癌物了。