春天来了，大家开始吃草莓、樱桃这些水果，还喜欢做酸奶杯、果酱这些菜谱。菠萝、芒果也上市了，可以煮糖水或者拌沙拉。柠檬水、杨梅酱都是简单又健康的吃法，价格也不贵。

春天吃这些水果有讲究，中国营养学会数据显示草莓维生素C含量是苹果的8倍，3-5月正是成熟期。樱桃补铁效果比猪肝好30%，适合女性春季养血。菠萝蛋白酶能助消化，芒果的β-胡萝卜素是橙子的2倍。做菜时要注意，草莓别和牛奶一起吃，樱桃别空腹吃，菠萝要去皮切小块。比如用草莓做酸奶杯，加两勺燕麦和坚果碎，冷藏半小时就搞定。樱桃果酱用糖腌三天再熬，颜色更红亮。菠萝咕咾肉要先用盐水泡十分钟，酸味更柔和。柠檬水加薄荷叶和蜂蜜，解腻又提神。