最下火的汤主要有绿豆汤、冬瓜汤和苦瓜排骨汤。夏天喝绿豆汤能清热解毒，冬瓜汤利尿消肿，苦瓜排骨汤能降火气。这些汤都加了清热食材，喝完喉咙痛啊牙疼啊都能缓解。比如绿豆汤清热解毒冬瓜汤利尿消肿苦瓜排骨汤能降火气，老中医都推荐过。

为什么选这三个汤？中医研究显示绿豆含绿原酸能降体温，冬瓜里的葫芦素B能抗炎。前年《中国药膳杂志》数据，喝绿豆汤半小时后体温平均降0.8℃，喝冬瓜汤排尿量增加30%。苦瓜含有苦瓜苷，实验证明能降低血糖和炎症因子。夏天出汗多，喝这些汤既补水又降火，比喝白开水管用。比如绿豆汤煮20分钟最有效，冬瓜汤加陈皮更解腻，苦瓜要选青的苦味重。注意别喝太烫的，高温会加重上火。