普通花卷50克热量大概在70到90大卡之间，这个数要看具体做法和配料。比如普通花卷热量在70到90大卡之间，这个数跟面粉、油糖放多少有关系，要是加的油多或者糖多，热量可能往90大卡那边长。要是用全麦面粉做，热量还能往下掉两三成。

为什么这个数呢？因为花卷主要成分是面粉，50克面粉本身就有350大卡左右。但实际做花卷会加酵母发酵，水分蒸发后重量变轻，所以实际花卷热量比纯面粉低。比如普通白面花卷，50克大概有75大卡，要是放10克油和5克糖，热量就变成85大卡。根据《中国食物成分表》数据，100克面粉约355大卡，换算成50克就是177.5大卡，但实际成品只有75大卡，说明发酵过程中水分和部分热量被带走。要是加5克油（5大卡）和3克糖（12大卡），总热量变成75+5+12=92大卡，接近上限。不过有些花卷会少放油，所以实际可能在70到90大卡之间波动。