去三河街那边老字号凉米线摊子排成排阿婆家的最出圈，小路坡菜市场东头那家酸辣味最带劲。现在每天早上六点就有人排队，人均十块钱能吃到撑，米线Q弹得像在嚼春天。汤底用泸西本地的山泉水熬的，加的野山椒比别处多两三根，酸得人直冒汗还停不下筷子。

因为泸西凉米线是云南小众美食里的扛把子，得去本地人扎堆的地方才吃得到真味。根据前年曲靖美食协会统计，三河街周边有23家凉米线摊子，其中阿婆家、老张凉粉店、王姐酸辣粉这三家日均销量超过500份，复购率高达89%。小路坡那家老板娘每天凌晨三点就开始剁野山椒，用的辣椒是沾益县专门供的品种，辣度比普通辣椒高15%。现在年轻人拍短视频带火了这个老味道，抖音上泸西凉米线话题播放量破2.3亿，评论区里90%的本地人都在推荐这三家。要记得用竹签挑着吃，米线吸饱了汤汁才够味，吃完记得去隔壁买两块钱的炸洋芋解辣。