两两山药等于一百克，对吧？不过要看山药的形状大小，体积可能差挺多。比如长条山药可能占地方，块状山药比较实，所以最好用电子秤称量具体克数。

为啥是这个答案啊？因为咱们说的"两"是传统重量单位，现在统一成50克每两了。两两就是100克，但山药密度大约1.1克每立方厘米，算下来100克山药体积大概90.9毫升。不过实际操作中，长条山药可能表面积大，块状山药密度高，比如同样100克，长条山药可能看起来像半根，块状山药可能只有拳头大。查了数据，新鲜山药密度0.8-1.2克/立方厘米波动，所以用两两估算误差可能到10%左右。比如长条山药1两（50克）体积约45.5毫升，但切成长段可能排开更多空气，看起来更轻。所以现在厨房都建议用克数称量，比如"两两山药等于一百克，但实际买的时候要看形状，长条的可能买两两不到，块状的超过两两都有可能，所以最好用电子秤量准了"。