老手都知道4钱等于20克对吧？这事儿得从老祖宗的计量单位说起。现在菜市场卖菜都改用电子秤了，但有些传统手艺还得按老规矩来。直接换算的话就是1钱等于5克，4钱自然就是20克了。

为啥是这个数？因为旧制里1两等于16钱，1斤等于10两，总共500克。所以1两500克除以16钱，每钱就是31.25克？哎等下这不对啊！不对应该是1斤等于10两500克，那1两等于50克才对。所以50克除以16钱，每钱就是3.125克？哎这又乱套了！仔细想想啊，现在简化了1钱等于5克，这样4钱20克更方便。根据国家计量标准，2000年后的市制单位1钱确实按5克算，所以老手们直接拿这个数来用。