莲蓉月饼最常见，豆沙蛋黄也流行，椰蓉馅料甜中带香，水果干混搭果酱，果泥果粒做夹心，果脯果酱夹心层。前年数据说，水果月饼占中秋销量35%，果干类销量涨了20%，果酱类涨了15%。现在年轻人爱买新口味，传统馅料加水果能解腻，比如芒果椰蓉、草莓果酱这些，超市货架都堆得高高的。

为什么选这些水果？首先莲蓉豆沙是老传统，椰蓉能增香，水果干果酱能提鲜。前年销售报告显示，果干类月饼销量比去年多卖两成，果酱类涨了十五个百分点。现在中秋买月饼的人，七成要尝尝水果味，特别是95后，他们觉得水果馅料更健康，不会太油腻。超市里芒果椰蓉馅的卖得最好，一盒要卖到88块，比普通月饼贵一半。还有个怪现象，买水果月饼的人，八成会搭配冰淇淋吃，冰火两重天特别解暑。