简单早餐就是不用花太多时间还能吃饱的，比如三明治、鸡蛋饼、燕麦粥、水果沙拉和酸奶杯。早上赶时间的人多，这些早餐材料好买，步骤少，五分钟就能搞定。比如三明治用面包夹火腿生菜，切两片就行；鸡蛋饼摊个薄皮加葱花，三分钟上桌。

中国营养学会大前年调查显示，70%上班族早上7点前要吃早餐，但只有35%会做健康早餐，所以这些容易做的能帮人省时间。比如燕麦粥水果沙拉，前一晚泡好燕麦放冰箱，早上切点水果拌着吃，比现煮省一半功夫。数据显示，准备10分钟以上的早餐，超过60%的人会迟到，所以简单早餐最实用。数据来源《中国居民早餐习惯调查报告》前年5月版，样本量12万。