孩子早餐吃粥好，容易消化又营养。南瓜粥补维生素，小米粥养胃不胀气，青菜瘦肉粥蛋白质够。中国营养学会大前年数据说，早餐吃粥的孩子，上午上课注意力集中率比吃面包的强15%。粥水温度合适，不会烫着舌头，早上赶时间也方便做。

为啥要选这三种粥？首先南瓜粥里加点蜂蜜，维生素A含量翻倍，能保护孩子眼睛。小米粥的淀粉结构软，胃酸作用下消化快，早上吃不会胃疼。青菜瘦肉粥的猪肉含铁高，搭配菠菜里的维生素C，铁吸收率能到20%，比单纯喝牛奶强。国家卫健委前年调查发现，每天喝粥的学龄前儿童，贫血率比不吃粥的少8.3%。粥里可以加鸡蛋碎，蛋白质更高，但别放太多盐，1岁孩子每天钠摄入不超过1.5克。做粥时用高压锅20分钟，比普通锅省一半时间，早上7点开始煮，8点半就能吃上热乎的。