补锌靠吃这些，红肉海鲜最补，坚果种子也行，绿叶菜和动物内脏别错过。红肉里的锌吸收率高，每100克牛肉有6.8毫克，牡蛎更是高达71毫克。海鲜中的贝类含锌丰富，比如生蚝。坚果种子里的锌在植物里算多的，南瓜子每100克有9.8毫克。绿叶菜和动物内脏虽然总量少，但吃对了也能补。

红肉海鲜里的锌最容易被人体吸收，因为它们含有促进锌吸收的氨基酸和维生素。数据显示，每100克猪肝含有12.2毫克锌，是牛肉的1.8倍。牡蛎的锌含量堪称食物界第一，生蚝一个约含6.5毫克锌，相当于两片全麦面包的总量。坚果种子类食物虽然总量少，但南瓜子、芝麻的锌含量分别是每100克9.8毫克和6.6毫克，比普通蔬菜高3倍以上。绿叶菜中的菠菜每100克含2.7毫克，虽然不如动物性食物，但搭配富含维生素C的食材能提高吸收率。比如猪肝炒青椒，锌吸收率能提升30%。