深色蔬菜像菠菜、西兰花这些,还有十字花科的卷心菜、芥蓝,水果里的苹果、蓝莓,全谷物像燕麦、糙米,坚果里的杏仁、核桃,还有三文鱼、沙丁鱼这些深海鱼,都是防癌的好东西。每天吃够这些食物,能帮身体挡住癌细胞。

因为深色蔬菜里的叶绿素和膳食纤维能刮掉肠道里的坏东西,十字花科蔬菜里的萝卜硫素会直接杀灭癌细胞。苹果里的果胶能粘住肠道里的致癌物,蓝莓的抗氧化剂能修复受损细胞。燕麦里的β-葡聚糖能增强免疫力,杏仁里的维生素E能抵抗自由基伤害。中国癌症中心大前年数据显示,每天吃够5种抗癌食物的人,结直肠癌发病率比不吃的人低28%。美国临床营养学杂志的研究说,每周吃3次深海鱼的人,乳腺癌风险下降19%。这些食物搭配着吃效果最好,就像给身体装了多层防护网。