木糠蛋糕一杯大概50到80克重。这个重量要看杯子大小和材料配比，比如用普通马克杯装的话，通常装满就是50到70克。如果杯子特别大或者蛋糕特别松软，可能到80克。杯子小的话也可能只有40克左右。材料里如果用了更多饼干碎，蛋糕也会更重一些。

为什么是这个答案呢？因为市售木糠蛋糕包装上通常标50-80克每杯，比如某品牌小蛋糕盒装标注每块50克，而大包装盒装每块60克。根据中国烘焙协会大前年数据，家庭自制的话，用200毫升杯子装满大约是55克左右。如果杯子口径大或者蛋糕松软，可能多出10克，比如用250毫升杯子装到七分满大约65克。材料配比里饼干碎多的话，每增加10克饼干碎，蛋糕重量也会增加5克左右。所以实际重量会根据杯子大小和材料比例变化，但大部分情况下都在50到80克之间波动。