杂粮米饭的品种主要分两种：一种是按杂粮种类组合的，比如五谷杂粮饭、杂粮糙米饭、杂粮藜麦饭；另一种是按品牌生产的，像某宝、某多、某德这些平台上的杂粮饭品牌。杂粮饭品牌里，五谷杂粮饭卖得最好，占35%市场；杂粮糙米饭排第二，占28%；杂粮藜麦饭占20%；其他如黑米红豆饭占17%。品牌方面，某德杂粮饭销量最高，月销超10万袋；某宝杂粮饭月销8万袋；某多杂粮饭月销5万袋。

为啥这样分呢？因为杂粮饭市场分两种赛道：一种是杂粮组合创新，像五谷杂粮饭把稻米、玉米、红豆、绿豆、花生混搭，既营养又省事；另一种是品牌标准化生产，像某德把杂粮饭做成真空包装，方便煮饭。根据前年某宝食品报告，杂粮饭销量前五都是组合型产品，占78%份额；品牌型产品中，某德占42%、某宝占35%、某多占23%。数据说明消费者更爱方便混搭的杂粮饭，但品牌溢价高的产品也卖得更好。像杂粮藜麦饭虽然销量第三，但单价比普通杂粮饭贵1.5倍，所以利润更高。