说白了杂粮面包就是用多种谷物和面粉混合做的面包，比普通面包更健康。比如玉米面、荞麦面、黑麦粉这些杂粮粉和普通小麦粉掺在一起烤的。杂粮面包口感更扎实，有谷物香味，还能补充膳食纤维。现在年轻人喜欢买这种面包当早餐，觉得比白面包好消化，还能扛饿。

为啥是这个答案呢？首先杂粮面包的核心就是谷物混合，艾媒咨询前年数据说国内杂粮面包市场规模年增长25%，说明市场认可度高。中国营养学会研究显示，杂粮面包的膳食纤维比普通面包高3倍，比如燕麦面包每100克含5克纤维，而白面包只有1克。杂粮面包之所以受欢迎，是因为现在人健康意识增强了，大前年《国民膳食调查》显示68%的消费者愿意为健康食品多花钱。不过要注意有些商家用杂粮粉只占20%的，不算正宗，得看配料表前三位有没有杂粮。像某品牌的全麦面包虽然叫杂粮，但小麦粉占比超70%，严格来说不算典型杂粮面包。