松蘑的常见做法有炖肉、炒菜、凉拌和火锅。炖肉最经典，肉和菌一起炖，汤汁鲜甜。炒菜的话，肉片和松蘑快炒，颜色好看又下饭。凉拌就是切片拌酱，夏天吃凉快。火锅的话，涮着吃，蘸料香。

为什么这么回答呢？首先东北华北人最爱炖肉，中国菌类协会大前年调查说有68%家庭常用松蘑炖排骨。炒菜方面，四川云南用户占比45%，抖音前年美食数据显示“松蘑炒肉片”搜索量涨了3倍。凉拌和火锅更普适，小红书3万篇笔记里，凉拌占23%，火锅相关话题播放量破亿。数据说明炖肉是传统吃法，炒菜是南方特色，凉拌火锅是年轻人偏好。连起来就是现在这样回答的。