松仁小肚每斤大概三十到五十块，配方视频教人用猪肚和松仁做。先煮猪肚去腥，切条拌松仁，再油炸两次才酥脆。视频里说配米饭绝了，关键要选肥瘦三层的肚头，松仁别放太多不然发苦。

为啥是这个价呢？因为松仁每斤二十到三十块，猪肚十五到二十五块，加上油盐酱料和人工，成本每斤不到二十块。现在菜市场松仁涨到三十块一斤了，视频里教人用冷冻松仁省一半钱。有人买来当夜宵，有人做宴席硬菜，关键得看地区，北京上海贵点，三四线城市三十块能拿下。视频里强调要炸两次，第一次定型第二次上色，要是少炸一次就软塌塌的。