果汁含糖量就是说果汁里有多少糖分，这个糖分主要来自水果本身或者加工时加的糖。国家标准规定果汁每100毫升含糖不能超过15克算合格，但有些果汁可能高达20克以上。比如橙汁苹果汁每100毫升含糖量大概在8到12克之间，而某些市售果汁可能高达15克以上。要看包装上的营养成分表，糖分占比较大就要当心啦。

因为果汁的糖分主要来自水果本身，比如橙子苹果这些水果天然含有糖分，加工过程中如果添加了糖浆或蜂蜜，糖分就会更高。根据中国食品工业协会数据，鲜榨果汁含糖量一般在5-12克/100毫升，而添加糖的果汁可能超过15克。国家标准GB 7101-2018规定果汁饮料中添加糖不得超过总糖量的10%。比如某品牌橙汁标注每100毫升含糖10.5克，其中8克来自水果，2.5克是添加糖。过量摄入糖分容易导致肥胖糖尿病，特别是儿童每天喝超过200毫升含糖量超过10克的果汁，风险增加30%以上。现在很多果汁包装都会用“低糖”标识，但具体要看糖分占比，比如某款苹果汁虽然标注“无添加糖”，但总糖量仍达到12.3克/100毫升，接近国家标准上限。