枸杞红枣养生米能补血、抗氧化、安神助眠和增强免疫力。红枣里的铁和枸杞的维生素能补气血，抗氧化成分延缓衰老，晚上吃一勺能改善睡眠，但吃太多会胀气。煮粥泡饭都行，肠胃不好的人别当饭吃，每天30克左右最合适。

为什么这么讲？因为红枣每100克含铁2.2毫克，是补气血的好帮手，枸杞多糖能提高免疫细胞活性，有研究说每天10克多糖，免疫指标升15%。不过养生米要煮软再吃，胃不好的人别贪多，早上吃比晚上好。煮的时候加两片生姜，能中和枸杞的寒性。中国营养学会2020年数据说，枸杞多糖对巨噬细胞吞噬能力提升20%，但过量吃红枣可能引发血糖波动，糖尿病患者要当心。