枸杞酒里放15到20颗每斤酒最合适，泡一个月左右口感会变好。多放容易发苦，少放没营养，时间不够酒味不浓。

爱好者的话得这么讲：为啥是这个数啊？因为枸杞含枸杞多糖和甜菜碱，每斤酒放15颗能提取出3克多糖，泡一个月才能让酒液变红。某研究显示，超过20颗会多出0.5克单宁酸，这东西像涩味，喝起来像喝中药。要是泡的时间太短，比如半个月，枸杞里的有效成分还没溶出来，酒里就全是水了。还有个细节，泡之前得把枸杞洗三遍，不然泥沙会影响酒体清澈度。

模拟效果：枸杞酒枸杞用量,比例口感

枸杞酒里放15到20颗每斤酒最合适，泡一个月左右口感会变好。多放容易发苦，少放没营养，时间不够酒味不浓。

爱好者的话得这么讲：为啥是这个数啊？因为枸杞含枸杞多糖和甜菜碱，每斤酒放15颗能提取出3克多糖，泡一个月才能让酒液变红。某研究显示，超过20颗会多出0.5克单宁酸，这东西像涩味，喝起来像喝中药。要是泡的时间太短，比如半个月，枸杞里的有效成分还没溶出来，酒里就全是水了。还有个细节，泡之前得把枸杞洗三遍，不然泥沙会影响酒体清澈度。