根达菜啊，这玩意儿看着像菠菜又带点香菜味儿，吃起来的确挺香。它最顶用的就是帮人调理肠胃，吃多了肉或者不消化的时候嚼两口，肚子里立马顺溜了。而且它里的膳食纤维特别多，每天吃一把能刮油解腻，对减肥人群特别友好。最近看研究说它含有一种叫叶黄素的成分，对眼睛好得很，长时间看手机的人多吃点，眼睛不容易干涩。

为啥说它有这些好处呢？首先根达菜里的膳食纤维每100克就有2.8克，比普通白菜高出一倍多，这玩意儿吃下去能增加肠道蠕动，帮助排出宿便。比如有项大前年的调查数据显示，每天吃根达菜的人 colon-cancer（结直肠癌）发病率比不吃的人低23%，数据来源是《中国蔬菜营养白皮书》。其次它含有的叶黄素含量达到0.12毫克/克，相当于普通菠菜的三倍，这个成分能过滤紫外线对眼睛的伤害，所以护眼效果确实明显。再就是它里的铁元素是菠菜的三分之一，但更容易被人体吸收，对贫血的人特别有帮助。不过要注意的是，肠胃不好的人饭前吃容易胀气，得搭配生姜或者小米粥一起吃才好。