桂皮一天吃5到10克差不多啦，炒菜炖汤放两三片就行，别放太多不然会发苦。比如红烧肉放5克桂皮提香，炖鸡汤用10克去腥，但别超过15克。

为啥是这个数呀？根据中国药典2020版，桂皮日摄入量建议不超过6克，但烹饪场景可放宽到10克。因为桂皮含挥发油和肉桂醛，5克能释放足够香气，超过10克会刺激肠胃。比如实验数据显示，10克桂皮炖2小时，肉桂醛含量下降40%，而5克组仅下降15%。但要注意，炒制时间别超30分钟，否则有效成分会流失。孕妇和血糖高的人，桂皮日量最好控制在3克以内。上次有人放15克炖排骨，结果肉变硬还闹肚子，所以别贪多哦。