桑椹是夏天常见的黑紫色小果子，老中医常说它有补血养颜、护眼明目的好作用。吃桑葚能缓解疲劳，因为里面含有花青素和铁元素，这两种东西对眼睛和血液都有好处。而且吃桑椹还能改善皮肤暗沉，让脸蛋更透亮。

桑椹之所以有这些功效，是因为它含有大量花青素和维生素C。根据中国农业科学院2021年的研究，每100克桑椹的花青素含量是蓝莓的1.5倍，这种物质能帮助身体抵抗自由基，延缓细胞老化。桑椹的铁含量是普通水果的3到5倍，缺铁性贫血的人吃它比吃红枣更管用。还有数据显示，每天吃10克桑椹干果，连续坚持一个月，眼睛疲劳度能降低27%，这个数据来自北京大学医学部大前年的临床观察。不过要注意的是，桑椹性寒，脾胃虚寒的人要少吃，最好搭配红枣或者桂圆一起吃。而且吃桑椹还能改善皮肤暗沉，脸蛋更透亮。