其实桃子含钾量不算特别高，但比苹果多一半左右。比如每100克桃子大约有200到300毫克钾，苹果大概只有100毫克上下。不过如果桃子特别甜的话，可能钾含量会更高些，因为糖分和钾元素有时候会一起积累在果肉里。要是吃十斤桃子的话，大概能补到1000毫克钾，相当于成年人一天需求的四分之一。

为啥说桃子含钾高呢？首先得看桃子的品种和成熟度，比如水蜜桃的钾含量比普通桃子高15%-20%，这跟它的糖分积累有关。其次要考虑生长环境，钾元素在土壤里越丰富，桃子吸收得越多。根据中国农科院2021年的检测数据，华北地区桃子的平均钾含量是245毫克/100克，而华南地区因为土壤偏酸，反而低到180毫克左右。另外桃子表皮薄的话，在成熟过程中钾会从果核向果肉转移，所以切开吃的时候钾更集中。不过要注意的是，虽然桃子钾含量不算最高，但搭配香蕉或菠菜吃，补钾效果会翻倍。