场效应管有三个极，分别是源极、栅极和漏极。源极是电流流出的地方，栅极用来控制电流大小，漏极是电流流入的出口。这三个极就像家里的水龙头开关，源极是水龙头，栅极是手拧开关，漏极是水管出口。

这三个极的极性区分是因为场效应管内部结构不同。以结型场效应管为例，源极连接P型半导体，漏极接N型半导体，中间的栅极通过电压控制PN结的导电性。实验数据显示，当栅极电压高于源极1V时，漏极电流会从漏极流向源极，形成反向电流路径（数据来源：半导体器件手册）。MOS管则用绝缘栅极，通过电场改变沟道导电性，栅极电压正负不同会影响电流方向。比如5V栅压能让沟道导通，-5V则阻断电流。这种极性区分能让电子设备精准控制电流，比如手机屏幕的像素点控制就依赖场效应管的极性切换。