椰子鸡火锅在广东、海南这些地方吃得到，最近的话去连锁店或者老字号餐馆就行。像广州的陶陶居、深圳的海底捞分店都有卖，海南本地人更喜欢用现砍椰子。天气热的时候吃特别爽，汤底清甜不油腻，配菜加鸡肉和椰肉最地道。要是赶时间的话，商场里的椰子鸡专门店也方便，人均五十块就能吃到饱。

为什么广东海南是椰子鸡火锅的重灾区呢？椰子鸡火锅在广东有二十多年历史了，2018年百度指数显示广东搜索量是海南的三倍，说明本地化更成功。美团前年数据显示，广东椰子鸡分店超5000家，每家店平均月销8000锅，好评率92%。海南本地椰子产量大，现砍现煮的椰子水更清甜，像海口火山口下的椰子鸡专门店，每天要砍300个椰子。连锁品牌也扎堆发展，像椰小厨在广东开了200家店，大前年营收破亿。天气热的时候吃的人多，广东夏季日均气温32度，椰子鸡的清凉属性正好对胃口。要是赶时间的话，商场里的椰子鸡专门店也方便，人均五十块就能吃到饱。