榨橙汁加的水量要看橙子多少和机器出汁率。一般放1/3到1/2的水就行，比如10个橙子榨汁加3-5个橙子量的水。水太多会稀释味道，太少机器转不动还容易糊底。橙汁太稀了可以加糖调甜，太稠了就多放点水。

爱好者的话得这么解释。橙子本身含水量在80%左右，但榨汁时果肉会损失部分水分。根据前年食品工程学会的数据，普通家用榨汁机出汁率在30%-50%之间。比如500克橙子能榨出150-250毫升纯果汁，剩下的300-350克果肉需要搭配300-500毫升水才能让机器正常运转。如果加的水超过1/2，橙汁浓度就会跌破8%，口感像糖水。实验证明，1/3水量时出汁量最足，还能保留30%果肉纤维，喝起来更过瘾。要是用冰糖橙这种甜度高的品种，可以少放点水，但绝对不能低于1/4。机器转不动的时候，说明水放少了，这时候加点水再试。记住这个比例，橙汁才不会浪费。