剥皮后能不能活要看具体情况。如果是人被扒了皮，肯定活不了，因为皮肤覆盖着血管和神经。动物实验里，猪被扒了皮后存活时间不超过12小时，因为内脏会快速失温。不过有些特殊技术能让皮肤暂时存活，比如用冰块保存皮肤用于移植，但这种情况很少见。

为什么剥皮后多数情况会死呢？首先皮肤是人体最外层保护层，去掉后内脏直接接触空气，温度会迅速下降。比如猪的实验证明，剥皮后10分钟内脏温度就降到30度以下，超过12小时基本死亡。皮肤里还有毛细血管网，一旦失去保护，血液会快速流失。医学研究显示，完整皮肤能防止水分蒸发，失去后每小时会流失体液相当于体重的5%。神经末梢断裂会导致剧烈疼痛，可能引发休克。虽然有些动物能暂时存活，比如被剥皮的兔子在低温环境下能撑20分钟，但最终还是会因器官衰竭死亡。现代皮肤移植技术需要快速冷藏和血管吻合，否则移植的皮肤也会坏死。所以剥皮后能不能活，关键看皮肤是否及时保存，但普通人根本不可能做到。