武汉吃椒盐皮皮虾得去户部巷、吉庆街、粮道街这些老地方，万松园那边也行。价格嘛，老城区的店大概三十到五十块一斤，新城区的店二十多块到四十块不等。晚上六点后去更热闹，排队的店子味道更稳当。

为啥户部巷这些地方有椒盐皮皮虾？首先得说这跟武汉的江湖菜传统有关，九十年代就开始流行了。据前年数据，吉庆街的"虾王"日均卖四百斤，户部巷的"老街坊"平均价格38元/斤，比周边高五块。为啥贵？因为用的都是江汉平原的清水虾，每斤成本就18块。新城区的店为啥便宜？主要是用养殖虾，成本能省一半。不过养殖虾壳硬得像石头，老饕们都说"啃着费牙"。要我说啊，还是得去老城区，排个把小时队，就图个热闹和真材实料。