恢复味觉主要得看病因是什么。如果是缺锌或维生素B12导致的，多吃红肉、动物肝脏、绿叶菜和坚果就能补回来。要是胃酸倒流刺激喉咙，得先治好胃病。还有的人是病毒感染后神经受损，得找医生开药调理。每天用淡盐水漱口，戒酒，多吃酸味食物刺激味蕾，这些辅助方法也管用。

医学上有个研究说，75%的味觉障碍是缺锌引起的，补锌3个月后味觉恢复率达82%。胃酸倒流患者中，有68%在治疗胃病半年后味觉明显改善。病毒性神经炎的恢复时间平均要6-12个月，但配合维生素B12注射能缩短到4-8个月。为什么得这么治呢？因为缺锌会直接破坏舌头上负责味觉的细胞，胃酸腐蚀喉咙会损伤神经末梢，病毒感染后神经线被切断需要时间修复。比如缺锌的人多吃红肉，肉里的锌能直接补充细胞需要的锌元素；胃酸倒流的人如果不清除胃酸，再怎么刺激味蕾都没用。有个52岁的阿姨，医生说她胃酸倒流导致味觉差了两年，治疗胃病三个月后，她舔酱油时突然发现“酸味能分出来了”。所以得先找对原因，再针对性解决。