晒含量达到0.4毫克每千克以上才能算富硒食品。比如茶叶、谷物这些农产品，如果土壤里硒含量超过这个数，种出来的东西就能标富硒。这个标准是农业专家根据人体需要定出来的，不能随便降。

为啥是这个数呢？中国农科院有研究说，土壤每千克含0.4毫克硒，能让农作物自然吸收到足够量。一般说每人每天要吃50微克到250微克硒才够，如果土壤里硒不够，作物里的量就上不去。另外国家规定富硒农产品标准就是0.4毫克每千克起，跟国际通用的标准差不多。比如湖北恩施的富硒茶，检测报告都写着这个数。要是土壤里硒太低，得用硒肥补，但成本高还可能超标。所以这个标准既保健康又保安全，不能降也不能乱改。