香菇每天吃多少好呢建议每天吃10到15克干香菇或者50到75克鲜香菇过量了可能伤肠胃

为啥是这个数啊首先干香菇的膳食纤维含量是鲜香菇的3倍吃多了容易让肚子胀得慌中国营养学会大前年的数据说每天干香菇别超过20克鲜香菇超过150克就会影响消化吸收香菇里含有的多糖类物质每天摄入超过5克可能让肠胃产生适应性反应就像平时吃太多豆制品那样会感觉不舒服另外香菇中的维生素D转化率跟食用量成反比吃太多反而降低补钙效果所以得控制在这个区间里普通人吃这个量刚好能吸收到多糖和维生素D的好处还不伤身体特殊人群比如胃溃疡患者得再少点可能得吃个五到八个鲜香菇就够啦