水果茶就是拿水果切得整整齐齐泡在茶里喝的，这东西最早是广东人搞起来的。现在全国满大街都是卖水果茶的店，像蜜雪冰城、喜茶这些连锁店都推这个，特别是夏天卖得特别多。有报告说2020年水果茶销售额涨了四倍多，现在年轻人喝奶茶都爱选这个。

为啥是2020年呢？那时候奶茶店竞争激烈，得找新花样。水果茶成本低、做起来快，水果和茶搭配新鲜，年轻人觉得健康又好喝。有数据说2020年水果茶店数量增加了三倍，像抖音小红书上相关视频都破亿了。广东、上海、成都这些地方卖得最好，广东人最早玩这个，后来传到全国。奶茶店老板们发现水果茶利润高，水果更新鲜，顾客回头率也高。现在连小摊贩都开始卖水果茶了，冬天也有热水果茶卖，说明这个模式挺稳的。